CURAÇAO – Allerlei culinaire hoogstandjes kwamen afgelopen weekend langs tijdens de Food Network South Beach Wine and Food Festival in Miami Beach, Florida. Curaçao nam voor de eerste keer deel aan de wedstrijd. Curaçaose chefs hebben ons eiland vertegenwoordigd met het heerlijke hapje keshi yena.
Chef Carlos Anthonij (restaurant Nemo) heeft samen met Shurandy Carolie (Sandton Kurá Hulanda) en Aisheron Philips (student Maris Stella SBO, Culinair instituut en Santa Barbara Beach & Golf Resort) voor de bezoekers 8.000 hapjes geserveerd. De keshi yená is gevuld met kaas, kip, rozijnen, olijven en ander lokale ingrediënten en werd de Talk of the Town en zelfs genoemd als ‘Best of the Show’.
Toerisme
Het Curaçao Toerist Board (CTB) was ook aanwezig bij het festival om Curaçao extra op de kaart te zetten als toeristische bestemming. Naast het nuttigen van het hapje maakten de bezoekers ook kans op een vakantie naar ons eiland voor twee personen, aangeboden door InselAir en Renaissance Curaçao Resort & Casino.
